De PRIMUS collectie is vervaardigd uit X50CrMoV15 gehard staal. Dit is professionele kwaliteit die voor de hoogste duurzaamheid staat.
Santoku
Santoku's zijn oorspronkelijk afkomstig uit de Aziatische keuken en zijn de Japanse uitvoering van het koksmes. De vorm van het lemmet van de santoku is in tegenstelling tot het koksmes nagenoeg de gehele lengte even breed en loopt pas een paar centimeter van de punt schuin af van de rug naar de snede. Daarbij is een santoku lichter en korter dan zijn Europese broertje. Dit maakt de santoku erg geliefd.
Met een santoku wordt een snijtechniek gehanteerd die afwijkt van een koksmes. Vanwege het platte lemmet schommelt de santoku niet op het snijoppervlak zoals het lemmet van een koksmes. Je houdt een santoku vast bij het handvat en snijdt met een beweging van achter-boven naar beneden-voor. Bij elke snede verliest het lemmet dus contact met de snijplank. Houd de vingers van de hand waarmee je het product vasthoudt naar binnen gekeerd en voorkom daarmee het snijden in je vingers. Ook hier geldt: oefenen, oefenen, oefenen en je krijgt de slag vanzelf te pakken.
Elk mes wordt geleverd met onderhoudsinstructies: na elk gebruik reinigen met afwasmiddel en goed afdrogen. Niet vaatwasmachinebestendig. (Het inox kan wel tegen de vaatwas maar voor de duurzaamheid van het mes wordt het afgeraden.)
5 jaar garantie
Kuchenprofi is een merk van hoogwaardige keukenaccessoires dat tijdloze design en een hoge functionaliteit combineert.
Belevenis wordt hier hoog in het vaandel gedragen en dus staan de wensen en bekommernissen van de mens centraal, Er word probleemoplossend gedacht bij het ontwikkelen van de producten van Kuchenprofi, in een eigen cooperatie met gekende designers. Functionaliteit en kwaliteit zijn daarbij van het grootste belang. Daardoor is het voornaamste gebruiksmateriaal roestvrijstaal. Met de keukenhulpen van Kuchenprofi in je keuken, krijg je direct zin om te koken.
